Entradas

- Bolinho de costela com molho de chimichurri picante 39
- Iscas de tilápia com molho tártaro 39
- Lambari crocante com vinagrete 32

Iscas de Tilápia

Lambari frito

CARNES NOBRES

                                                                     TODAS ACOMPANHAM BATATA FRITA

- Parmegiana de mignon (Serve duas pessoas) $169
- Matambre a la Pizza (individual) $69
- Cupim no Sous Vide (700g) $99
- Short Rib (Black Angus - 600g) $109
- Denver Steak (Black Angus - 400g) $89
- Bife Ancho (Black Angus - 300g) $79

Cupim com cocção a baixa temperatura no sous vide.

Cortes 100% Black Angus.

Maciez e sabor inigualáveis.

ACOMPANHAMENTOS

- Maionese (salada de batata com bacon crocante) $25
- Arroz Branco $15
- Salada da horta (Alface crespa, rúcula, cenoura ralada,   tomate-cereja e vinagrete da casa) $21
- Salada Caesar (Alface americana, azeitona preta, molho caeser, parmesão, croutons e peito de frango). $42
- Salada de folhas com palmito, tomate cereja, Manga e lascas de parmesão. $42

Talharim ao sugo.

Massas

Escolha a massa e seu molho de preferência!

- Talharim 29                                                  Manteiga e Sálvia + 0
- Nhoque 29                                                   Sugo + 4
- Nhoque recheado de quiejo 33               Alfredo + 6
- Tortei de Abóbora 33                                 Funghi + 6
                                                                         Ragu de Carne + 8

Talharim ao sugo.

SANDUÍCHES

TODOS ACOMPANHAM BATATA FRITA

- Nimbus $49
O mais pedido: Bacon, barbecue, cebola chapeada, muçarela ou 
cheddar, maionese de leite e hambúrguer.
- Cirrus $50
Inspirado no hambúrguer mais vendido do mundo, tem uma
combinação clássica e matadora: Bacon, cheddar, alface, 
picles, cebola roxa, molho americano e hambúrguer.
- UAI $55
Muito queijo meia cura derretido, cubos de bacon caramelizados,
molho de tomate e manjericão e hambúrguer. 
Campeão de satisfação, irresistível.
- BLANIK $53
Geleia de pimenta, conserva de Jalapeño, muçarela, creme de
gorgonzola, bacon em cubos e hambúrguer. No papel parece 
não fazer sentido, mas encanta à primeira mordida!

Cirrus

Uai

BEBIDAS

Chopes, cervejas tradicionais e especiais, Drinks, sodas italianas e outras bebidas sem alcool. Consulte um atendente para saber mais!

SOBREMESAS

- Queijadinha com sorvete de baunilha $29
- Sorbet de Manga $19

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